Valeria
KASHMIRI FENNEL MUHAMMARA
classico della cucina medio-orientale ma dal gusto indiano, dato dal mix di spezie e dal peperoncino del Kashmir, dal gusto dolce e vagament
top of page
Cerca
Valeria
28 febTempo di lettura: 2 min
Salsa agli anacardi con lime e peperoncino
Questa salsa é perfetta per pucciarvi verdure arrostite o al vapore, come base cremosa per riso o noodles e come accompagnamento per tempeh
67 visualizzazioni0 commenti
Valeria
31 genTempo di lettura: 1 min
Breakfast bowl di semi di chia, banana e mirtilli
Da preparare la sera prima, la mattina basterá mescolarci dello yogurt e della frutta, sia fresca che secca, ed il gioco é fatto.
56 visualizzazioni0 commenti
Valeria
5 lug 2023Tempo di lettura: 2 min
Insalata di melanzane arrostite
Una crema dalla melanzana arrostita direttamente sul fornello, a contatto con il fuoco, e la tahini.
88 visualizzazioni0 commenti
Valeria
9 feb 2023Tempo di lettura: 2 min
“Alette” di cavolfiore al forno con salsa agrodolce
cimette di cavolfiore al forno, che ricordano un pó le alette di pollo. Vengono prima cotte in una pastella, per dare croccantezza, e poi av
369 visualizzazioni0 commenti
Valeria
17 gen 2023Tempo di lettura: 2 min
Green curry di lenticchie e broccoli
Modern Flexitarian é il libro che Cook my Books presenta questa settimana e che ho il piacere di aprire con questa ricetta semplice e sapori
343 visualizzazioni0 commenti
Valeria
1 nov 2022Tempo di lettura: 2 min
Zuppa di cavolfiore ed anacardi alla curcuma
Il cavolfiore é il protagonista delle tavole invernali, insieme agli anacardi e la curcuma.
124 visualizzazioni1 commento
Valeria
23 set 2022Tempo di lettura: 2 min
Chili vegano ai funghi, zucca e quinoa
Questo piatto é una buona alternativa al chili con carne, succulento, colorato e speziato. I funghi scottati prima di aggiungere le altre...
126 visualizzazioni0 commenti
Valeria
11 mag 2022Tempo di lettura: 2 min
Il prete svenuto
Il nome di questa ricetta ha origini incerte. Qualcuno dice che il prete (imam) sia svenuto per la sua bontá, qualcun altro sostiene che...
164 visualizzazioni0 commenti
Valeria
8 mag 2022Tempo di lettura: 2 min
Sandwich dolce ai lamponi e datteri
Non riesco a staccarmi dal libro Veggie Burger Atelier. Le ricette sono incredibili, creative, originali, un'esplosione di sapori. E...
72 visualizzazioni0 commenti
Valeria
3 mag 2022Tempo di lettura: 3 min
Portobello Burgers
Ed eccomi di nuovo a partecipare, direttamente dalla mia cucina, a questo bellissimo progetto Cook my books di Alessandra. Il libro di...
143 visualizzazioni0 commenti
Valeria
21 apr 2022Tempo di lettura: 3 min
Stir fry di tofu e melanzane allo zenzero
Se non avete mai provato a fare uno stir fry, non aspettate oltre. Si tratta di una tecnica di cottura orientale molto rapida e,...
48 visualizzazioni0 commenti
Valeria
12 apr 2022Tempo di lettura: 3 min
Zuppa di erbe e melanzane abbrustolite
Oggi tocca a me dare un contributo al progetto Cook my books di Alessandra. E sono davvero onorata di aprire la settimana dedicata al...
162 visualizzazioni0 commenti
Valeria
1 apr 2022Tempo di lettura: 3 min
Kebab di funghi con crema agli anacardi
Se non siete grandi fans della cucina vegana, amerete comunque questa ricetta veloce, saporita, colorata e vegana. Non credo nelle diete...
78 visualizzazioni0 commenti
bottom of page